Antes de mirar marcas o precios, hay tres preguntas que definen qué freidora de aire te conviene: cuánta gente cocina, cuánta encimera tienes libre y qué tan lejos quieres llevar el "aire fryer" más allá de freír.
La capacidad se mide en cuartos (quarts) y es, con diferencia, el factor que más condiciona tu experiencia diaria. Como referencia orientativa:
Comprar de más no es gratis: una freidora de 6 cuartos ocupa considerablemente más encimera y armario que una de 3, así que merece la pena medir el hueco antes de decidir.
La mayoría de freidoras domésticas se mueven entre 1200 y 1800 W. Más potencia generalmente implica precalentado más rápido y cocciones algo más cortas, pero no es el factor decisivo: el diseño del flujo de aire (cómo circula el calor dentro de la cesta) influye tanto o más en lo crujiente del resultado final que los vatios en la etiqueta.
Los modelos actuales suelen incluir varios modos en un mismo aparato: hornear, asar, gratinar, deshidratar y recalentar. Si estos modos sustituyen usos que hoy le das al horno, una freidora "todo en uno" puede ahorrarte espacio en la cocina; si solo vas a freír patatas y nuggets, no pagues de más por funciones que no vas a usar.
Comprueba que la cesta y la bandeja sean antiadherentes y aptas para lavavajillas: es la diferencia entre usar la freidora a diario o que acabe arrinconada porque da pereza fregarla a mano.
Para la mayoría de familias de tres personas o más que quieren un único aparato rápido y versátil, la Cosori TurboBlaze 9-en-1 6 Qt es la opción que mejor equilibra velocidad, funciones y silencio de funcionamiento. Puedes ver su ficha técnica completa o compararla con otros modelos en nuestro comparador.